Supa cremă de fasole verde și cartofi este o opțiune excelentă pentru a oferi copiilor o masă gustoasă și bogată în nutrienți esențiali. Această supă are o textură cremoasă și un gust delicat, fiind ușor de acceptat de către cei mici. Conține vitaminele A, C și K, precum și minerale importante ca potasiul și magneziul, esențiale pentru o creștere și o dezvoltare armonioasă.
Fasolea verde este o sursă excelentă de fibre, care contribuie la o digestie ușoară și la reglarea tranzitului intestinal. Cartofii oferă carbohidrați complecși, care oferă organismului energie de lungă durată. Fasolea verde și cartofii conțin proteine vegetale, importante pentru construirea și menținerea țesuturilor. Supa cremă este o modalitate excelentă de a hidrata copiii, mai ales în zilele mai reci.
Rețetă simplă de supă cremă de fasole verde și cartofi:
Ingrediente:
2 linguri ulei de măsline
1 ceapă mică tocată
2 căței de usturoi tocați
2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe
200 g fasole verde congelată
1 litru de supă de legume
Sare și piper după gust
100 ml smântână pentru gătit (opțional)
Preparare:
Se încălzește uleiul de măsline într-o oală la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată și se sotează până devine translucidă. Se adaugă usturoiul tocat și se sotează pentru un minut. Se adaugă cartofii tăiați cubulețe și se sotează pentru 2-3 minute. Se adaugă fasolea verde congelată și supa de legume. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20-25 de minute, până când cartofii sunt fierți. Se pasează supa cu un blender sau cu un zdrobitor de cartofi. Se adaugă smântâna pentru gătit (opțional) și se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se servește caldă cu crutoane sau pâine prăjită.
Sfaturi:
Puteți adăuga alte legume la supă, precum morcovi, dovlecei sau țelină. Puteți folosi verdețuri proaspete, precum pătrunjel sau mărar, pentru a aromatiza supa. Puteți ajusta cantitatea de smântână pentru gătit în funcție de preferințe.
Supa cremă de fasole verde și cartofi este o masă delicioasă, nutritivă și ușor de preparat, ideală pentru a fi inclusă în dieta copiilor. Această supă le va oferi energia și nutrienții de care au nevoie pentru a se dezvolta armonios.
