Supă cremă de broccoli

Supa cremă de broccoli este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o masă reconfortantă.

Iată o rețetă simplă de supă cremă de broccoli:

Ingrediente:

  • 1 broccoli mare, curățat și tăiat în bucați mici
  • 1 ceapă medie, tocată mărunt
  • 2 căței de usturoi, mărunțiți
  • 2 linguri de ulei de măsline sau unt
  • 4 căni de supă de legume sau apă
  • 1/2 cană de smântână sau lapte de cocos (opțional)
  • Sare și piper, după gust
  • Crutoane sau brânză rasă pentru a servi (opțional)

Instrucțiuni:

  1. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și călește-le până devin moi și translucide.
  2. Adaugă broccoliul tăiat și continuă să gătești legumele timp de câteva minute, amestecând din când în când.
  3. Toarnă supa de legume sau apa peste legumele din oală. Lasă-le să fiarbă, apoi redu focul și  mai lasă-le să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când bucățile de broccoli sunt moi.
  4. Folosind un blender de mână, mixează supa până devine cremoasă și omogenă. Dacă dorești, poți adăuga smântână sau lapte de cocos pentru o textură și un gust mai bun.
  5. Reîncălzește supa până când este fierbinte, dar nu o lăsa să fiarbă.
  6. Gustă și mai adaugă  sare și piper, dacă trebuie.
  7. Servește supa cremă de broccoli caldă, garnisită cu crutoane sau brânză rasă.

Această supă cremă de broccoli este plină de arome și nutrienți sănătoși. Poate fi savurată ca o gustare reconfortantă sau ca fel principal.

Latest from Blog

Mini tarte cu ciuperci

Ciupercile sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, precum vitamina A, vitamina C, potasiu și

Prăjitură cu nucă

Nucile sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Sunt bogate în acizi grași omega-3,