Ești însărcinată și vrei să-ți schimbi stilul de viață? Ai vrea să îți creezi un plan nutrițional cât mai sănătos?
Iată o rețetă simplă și sănătoasă de salată potrivită pentru gravide pofticioase:
Salată cu Quinoa și Legume Proaspete:
Ingrediente:
- 1 cană de quinoa (spălată și scursă)
- 2 căni de apă sau supă de legume
- 1 cană de roșii cherry (tăiate în jumătăți)
- 1 cană de castraveți proaspeți (tăiați în bucăți mici)
- 1 cană de ardei gras (tăiat în bucăți mici)
- 1/2 cană de morcovi rași
- 1/4 cană de ceapă roșie (tăiată subțire)
- 1/4 cană de pătrunjel proaspăt (tocat)
- Sucul de la 1-2 lămâi
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
- Opțional: brânză feta sau brânză de capră (cuburi mici) pentru un plus de proteine și savoare
Instrucțiuni:
- Într-un vas, adaugă quinoa și apă sau supă de legume. Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce s-a fiert, lasă-o să se odihnească pentru câteva minute și apoi folosește o furculiță pentru a o încărca pentru a se răci mai repede.
- Într-un castron mare, amestecă roșiile cherry, castraveții, ardeiul gras, morcovii rași, ceapa roșie și pătrunjelul tocat.
- Adaugă quinoa răcită peste legume și amestecă bine.
- Într-un bol mic, amestecă sucul de lămâie și uleiul de măsline. Toarnă amestecul peste salată și amestecă ușor pentru a combina.
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Dacă dorești, adaugă cuburile de brânză feta sau de brânză de capră peste salată.
- Servește imediat sau răcește în frigider pentru a se bucura de gusturi mai intense.
Această salată este bogată în nutrienți, cum ar fi proteinele din quinoa, vitaminele și fibrele din legume și grăsimile sănătoase din uleiul de măsline. Asigură-te că folosești ingrediente proaspete și de înaltă calitate pentru a obține cea mai bună experiență culinară și nutrițională.
