O salată de crudități este o modalitate excelentă de a introduce legume și fructe proaspete în dieta copiilor.
Iată o rețetă simplă și colorată pentru o salată de crudități pe placul copiilor:
Ingrediente:
- Morcovi, tăiați în bastonașe sau rondele subțiri
- Căstraveți, tăiați în rondele sau jumătăți de lună
- Ardei gras, tăiat în bucăți mici
- Roșii cherry, tăiate în jumătăți
- Porumb dulce (proaspăt sau din conservă)
- Telină, tăiată în bastonașe (opțional)
- Broccoli sau conopidă, desfăcută în buchețele mici și blanșată (opțional)
- Brânză (cașcaval, brânză feta, sau alta preferată), tăiată în cubulețe (opțional)
- Dressing opțional (cum ar fi oțet balsamic, ulei de măsline, iaurt natural cu verdeață și condimente)
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor:
- Spală bine legumele și fructele sub apă rece.
- Taie morcovii, căstraveții, ardeiul gras, roșiile cherry și orice alte legume alegi în bucăți potrivite pentru copii.
- Crearea salatei:
- Într-un castron mare, așază toate ingredientele pregătite în straturi colorate sau amestecate.
- Poți adăuga porumbul dulce și brânza pentru mai multă varietate.
- Prepararea dressingului:
- Dacă dorești, pregătește un dressing simplu pentru salată. Poți folosi oțet balsamic amestecat cu puțin ulei de măsline sau un dressing cu iaurt natural, verdeață și condimente.
- Amestecarea și servirea:
- După ce toate ingredientele se află în castron, amestecă ușor salata pentru a combina aromele.
- Poți adăuga dressingul înainte de servire sau poți lăsa copiii să-l adauge singuri după preferințe.
- Opțional: Dacă dorești, poți adăuga elemente creative pentru a face salata mai atractivă pentru copii, cum ar fi forme decupate din legume cu ajutorul unor șabloane pentru tăiat sau ochiuri din brânză pentru a crea “fețe” pe legume.
Această salată de crudități poate fi personalizată în funcție de preferințele copiilor și de ceea ce ai disponibil în bucătărie. Fiind colorată și plină de arome, aceasta poate fi o modalitate distractivă și sănătoasă de a încuraja consumul de legume și fructe de către cei mici.
