Iată o rețetă simplă de salată de castraveți și mere verzi, potrivită pentru orice, inclusiv pentru mămici și viitoare mămici.
Salată de Castraveți și Mere Verzi:
Ingrediente:
- 2-3 castraveți, curățați și tăiați în felii subțiri
- 2 mere verzi, curățate și tăiate în felii sau cubulețe
- Frunze proaspete de mentă sau pătrunjel, tocate mărunt
- Suc de lămâie sau oțet de mere, după gust
- Ulei de măsline extra virgin, după gust
- Sare și piper, după gust
Instrucțiuni:
- Într-un bol mare, amestecă merele verzi și castraveții tăiați.
- Adaugă frunzele de mentă sau pătrunjel tocate.
- Stropește cu sucul de lămâie sau oțetul de mere și uleiul de măsline.
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
- Servește imediat ca garnitură sau ca salată de sine stătătoare.
Informații Nutriționale (aproximative, pentru întreaga salată): Aceste valori pot varia în funcție de cantitatea și tipul de ingrediente folosite.
- Calorii: Aproximativ 150-200 kcal
- Grăsimi: Aproximativ 5-7 g
- Carbohidrați: Aproximativ 30-40 g
- Fibre: Aproximativ 5-8 g
- Proteine: Aproximativ 1-2 g
- Vitamina C din castraveți și mere verzi
- Antioxidanți și fitonutrienți din castraveți, mere verzi și frunzele de mentă/pătrunjel
- Aport mic de vitamina A, potasiu și alte vitamine și minerale
Avantaje ale Castraveților:
- Conținut ridicat de apă, ceea ce ajută la hidratare.
- Sunt săraci în calorii, dar oferă fibre și vitamine esențiale.
- Pot contribui la digestie datorită conținutului de fibre.
- Conțin antioxidanți care pot proteja celulele împotriva stresului oxidativ.
Avantaje ale Merelor Verzi:
- Conțin fibre solubile care pot ajuta la menținerea sănătății digestive.
- Sunt o sursă bună de vitamina C și alte vitamine antioxidante.
- Pot ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge datorită conținutului de fibre.
- Ofere un aport de potasiu, care este important pentru funcționarea normală a inimii și a sistemului nervos.
Această salată simplă și proaspătă aduce beneficii pentru sănătate datorită conținutului său bogat în fibre, vitamine și antioxidanți. Este o alegere excelentă pentru zilele calde de vară sau ca parte a unei diete echilibrate.
