Prepararea prăjiturilor cu lămâie este destul de simplă și va rezulta într-un desert delicios și parfumat.
Iată o rețetă clasică de prăjitură cu lămâie:
Ingrediente:
- 2 căni de făină
- 1 cană de zahăr
- 3 ouă
- 1/2 cană de unt topit
- 1/2 cană de lapte
- 1/4 cană de suc de lămâie proaspăt stors
- Coaja rasă de la 1 lămâie
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
Glazură:
- 1 cană de zahăr pudră
- 2-3 linguri de suc de lămâie
Instrucțiuni:
- Încălzește cuptorul la 180°C și pregătește tava de copt cu hârtie de copt sau un strat subțire de unt și făină.
- Într-un castron mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un alt castron, bate ouăle cu untul topit și laptele. Adaugă sucul de lămâie și coaja rasă de lămâie și amestecă bine.
- Toarnă amestecul umed peste ingredientele uscate și amestecă până când obții o compoziție omogenă.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când un test cu scobitoarea arată că este gata.
- Între timp, pregătește glazura. Într-un castron mic, amestecă zahărul pudră cu sucul de lămâie până când obții o glazură omogenă și cremoasă.
- După ce prăjitura este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească timp de câteva minute în tavă, apoi transfer-o pe un grătar pentru răcire completă.
- Când prăjitura s-a răcit complet, toarnă glazura de lămâie deasupra și las-o să se întărească.
- Taie prăjitura în pătrate sau bucăți și servește-o cu poftă!
Aceasta este o rețetă de bază pentru prăjituri cu lămâie, dar poți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi coacăze, nuci sau semințe de mac, pentru a o personaliza după preferințe. Poftă bună!
