Sărbătorile se apropie cu pași repezi și nu știi ce prăjitură să prepari familiei de Crăciun?
Iată o rețetă delicioasă pentru o prăjitură de Crăciun:
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 250 g făină
- 125 g unt
- 1 ou
- 1 lingură zahăr pudră
- Un praf de sare
Pentru umplutură:
- 200 g nuci măcinate
- 150 g zahăr
- 2 linguri cacao
- 1 lingură esență de vanilie
- 150 ml lapte
- 50 g unt
Pentru glazură:
- 200 g ciocolată neagră
- 100 g unt
Instrucțiuni:
Aluat:
- Amestecă făina cu untul tăiat cubulețe, adaugă oul, zahărul pudră și un praf de sare.
- Frământă bine până obții un aluat omogen.
- Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
Umplutură:
- Într-un vas, amestecă nucile măcinate, zahărul, cacao, esența de vanilie, laptele și untul.
- Fierbe compoziția pe foc mic, amestecând constant, până când obții o pastă omogenă. Lasă să se răcească.
Asamblare:
- Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până obții o foaie.
- Așază foaia într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Adaugă umplutura uniform peste aluat.
Coacere:
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când marginile sunt aurii.
Glazură:
- Topi ciocolata neagră cu untul pe baie de aburi sau la microunde.
- Toarnă glazura peste prăjitura coaptă și nivelată.
Servire:
- Lasă prăjitura să se răcească bine înainte de a o tăia în pătrate sau romburi.
Această prăjitură de Crăciun cu umplutură bogată de nuci și o glazură fină de ciocolată este perfectă pentru masa festivă de Crăciun! Poftă bună!
