Prăjitură cu prune, fără zahăr

Prăjitura cu prune, fără zahăr, este o opțiune excelentă pentru copii sau pentru cei care doresc să reducă aportul de zahăr din dieta lor.

Rețetă simplă de prăjitură cu prune, fără zahăr:

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 200 g făină integrală
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 linguriță scorțișoară (opțional)
  • 2 ouă
  • 100 g iaurt natural fără zahăr
  • 2 linguri ulei de măsline sau ulei de cocos
  • 1 linguriță extract de vanilie (opțional)

Pentru umplutură:

  • 500 g prune proaspete sau uscate, fără sâmburi, tăiate în jumătăți
  • Sucul de la o lămâie
  • 1 linguriță scorțișoară
  • Îndulcitor natural la gust (opțional), cum ar fi mierea sau siropul de arțar

Instrucțiuni:

  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt (cu dimensiuni potrivite pentru prăjitura dvs.) tapetată cu hârtie de copt.
  2. Într-un bol mare, amestecă făina integrală, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara (dacă îți place).
  3. În alt bol, bate ouăle și adaugă iaurtul, uleiul și extractul de vanilie (dacă folosești). Amestecă bine ingredientele lichide.
  4. Combină treptat amestecul de ingrediente lichide cu amestecul de ingrediente uscate. Amestecă până obții un aluat omogen.
  5. Toarnă jumătate din aluat în tava pregătită și uniformizează-l.
  6. Într-un alt bol, amestecă prunele tăiate în jumătăți cu sucul de lămâie, scorțișoara și îndulcitor. Așază această umplutură peste stratul de aluat din tavă.
  7. Toarnă restul de aluat peste umplutură, acoperind-o cât mai uniform.
  8. Coace-o în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când prăjitura este aurie și trece testul scobitorii (scobitoarea trebuie să iasă curată atunci când o introduci în centrul prăjiturii).
  9. Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia și de a o servi.

Această prăjitură cu prune fără zahăr este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru copii sau pentru oricine dorește să se bucure de o gustare dulce fără a adăuga zahăr în exces în dietă. Poftă bună!

Latest from Blog

Mini tarte cu ciuperci

Ciupercile sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, precum vitamina A, vitamina C, potasiu și

Prăjitură cu nucă

Nucile sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Sunt bogate în acizi grași omega-3,