Prăjitură cu mure, fără zahăr

Vrei să-ți răsfeți copii cu ceva dulce, dar fără zahăr?

Iată o rețetă simplă pentru o prăjitură cu mure, fără zahăr adăugat:

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 200 g făină integrală
  • 100 g unt nesărat
  • 2 ouă
  • 1 linguriță praf de copt
  • O păstaie de vanilie (opțional)
  • O lingură de miere sau îndulcitor natural (opțional)

Pentru umplutură:

  • 200 g mure proaspete sau congelate
  • Suc de la jumătate de lămâie
  • 1 linguriță amidon de porumb

Mod de preparare:

  1. Pregătirea aluatului:
  • Amestecă făina integrală cu praful de copt într-un bol.
  • Taie untul în bucăți mici și adaugă-l peste făină. Folosește vârful degetelor sau un mixer cu palete pentru a amesteca untul cu făina până obții o consistență nisipoasă.
  • Adaugă ouăle și păstaia de vanilie (dacă folosești) în aluat și amestecă bine. Acum poți adăuga și miere sau îndulcitorul natural, pentru un gust mai dulce.
  1. Odihnirea aluatului:
  • Învelește aluatul în folie de plastic și lasă-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
  1. Pregătirea umpluturii:
  • Într-un castron, amestecă murele cu sucul de lămâie și amidonul de porumb. Asigură-te că murele sunt acoperite uniform cu acest amestec.
  1. Asamblarea prăjiturii:
  • Întinde aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină, pentru a obține o foaie de grosime potrivită.
  • Așază foaia de aluat într-o tavă de copt prevăzută cu hârtie de copt, astfel încât să acopere fundul și pereții tăvii.
  • Toarnă umplutura de mure peste aluat și distribuie-o în mod uniform.
  1. Coacerea:
  • Bagă tava la cuptorul preîncălzit la 180°C și coace prăjitura timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când aluatul este rumenit frumos și umplutura întărit.
  1. Răcirea și servirea:
  • După coacere, lasă prăjitura să se răcească în tava timp de câteva minute.
  • Taie prăjitura în bucăți și servește-o. Poți presăra puțină scorțișoară sau nucșoară deasupra pentru un plus de aromă.

Aceasta este o rețetă simplă și sănătoasă pentru o prăjitură cu mure, fără zahăr adăugat. Poți adapta cantitățile și ingredientele în funcție de preferințele copiilor tăi.

Latest from Blog