Pizza este întotdeauna o alegere minunată pentru întreaga familie, deoarece fiecare membru poate personaliza topping-urile după preferințe.
Iată o rețetă simplă pentru a prepara o pizza delicioasă acasă, perfectă pentru a fi savurată împreună:
Ingrediente pentru aluat:
- 2 căni de făină pentru pizza
- 1 plic de drojdie uscată (7 grame)
- 3/4 cană de apă caldă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de zahăr
- 1/2 linguriță de sare
Ingrediente pentru sosul de roșii:
- 1 cană de roșii tocate din conservă
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper după gust
Ingrediente pentru topping-uri (alege-le cele preferate):
- Mozarella sau brânză de pizza răzuită
- Felii de pepperoni sau alte mezeluri
- Ardei gras, tăiat cubulețe
- Ciuperci tăiate felii
- Măsline negre
- Ceapă tăiată rondele
- Porumb
- Ananas tăiat cubulețe
- Alte legume sau ingrediente după preferințe
Instrucțiuni:
- Pregătește aluatul pentru pizza: Într-un castron mare, amestecă făina și sarea. În alt castron mic, amestecă apa caldă, drojdia uscată și zahărul. Lasă amestecul să stea timp de 5 minute până când drojdia începe să facă spumă. Adaugă amestecul de drojdie și uleiul în castronul cu făină și amestecă bine până când obții un aluat omogen. Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 5-7 minute până când devine elastic și moale. Pune aluatul într-un castron uns cu puțin ulei, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l să crească timp de aproximativ o oră, până când se dublează în volum.
- Pregătește sosul de roșii: Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și adaugă usturoiul mărunțit. Călește-l până când devine aromat. Adaugă roșiile tocate, zahărul, oregano, sare și piper. Fierbe sosul la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când se îngroașă ușor.
- Întinde aluatul: Preîncălzește cuptorul la 220°C. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină până când obții o formă rotundă sau dreptunghiulară, în funcție de preferințe.
- Adaugă sosul de roșii pe aluatul întins, lăsând margini libere pentru crustă.
- Adaugă topping-urile: Presară mozarella sau brânza de pizza răzuită pe deasupra sosului. Adaugă apoi topping-urile preferate, cum ar fi pepperoni, ardei gras, ciuperci, măsline, ceapă, porumb sau ananas.
- Coace pizza: Pune pizza pe o tavă de copt presărată cu făină sau pe o piatră pentru pizza și coace-o în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 12-15 minute sau până când crusta devine aurie și crocantă, iar topping-urile sunt frumos rumenite.
- Scoate pizza din cuptor și las-o să se odihnească câteva minute înainte de a o tăia și de a o servi.
Bucură-te de această pizza delicioasă alături de întreaga familie! Poftă bună!
