Ți-e poftă de pizza chiar și în post? Nicio problemă. Îți spunem noi cum să-ți potolești pofta.
Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru o pizza de post:
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 2 1/4 căni de făină de grâu integral
- 1 plic de drojdie uscată activă
- 1 cană de apă caldă
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de zahăr
- 1/2 linguriță de sare
Pentru sos:
- 1 cană de roșii pasate
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper, după gust
Pentru topping:
- Legume proaspete (ardei, ciuperci, măsline, roșii, ceapă verde, dovlecei etc.)
- Opțional: brânză vegană sau tofu mărunțit
Instrucțiuni:
1. Pregătirea aluatului:
- Într-un bol, amestecă apa caldă cu zahărul și drojdia. Lasă să stea timp de 5-10 minute până când începe să se formeze spumă.
- Adaugă făina integrală, uleiul de măsline și sarea. Amestecă până când obții un aluat omogen.
- Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 5-7 minute, apoi lasă-l să crească într-un bol acoperit cu un prosop curat, la loc cald, timp de 1-2 ore sau până când aluatul își dublează volumul.
2. Pregătirea sosului:
- Într-un castron, amestecă roșiile pasate cu usturoiul, uleiul de măsline, oregano, sare și piper.
3. Asamblarea pizzei:
- Întinde aluatul pe o tavă de copt, presărată cu făină, până când obții forma dorită pentru pizza.
- Întinde uniform sosul de roșii pe suprafața aluatului.
- Adaugă legumele preferate pe deasupra, iar, dacă dorești, poți adăuga și brânză vegană sau tofu mărunțit.
4. Coacere:
- Coace pizza într-un cuptor preîncălzit la 220°C timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când aluatul este rumenit și crocant.
5. Servire:
- Scoate pizza din cuptor și lasă să se răcească puțin înainte de a o tăia și savura.
Această pizza de post este o opțiune delicioasă și hrănitoare, potrivită pentru toți cei care țin post sau doresc o alternativă fără carne. Poftă bună!
