Pâine din făină de ovăz cu semințe-cum o prepari și care sunt beneficiile sale

/

Pâinea din făină de ovăz cu semințe este o sursă excelentă de fibre, proteine, vitamine și minerale. Ovăzul este o cereală integrală bogată în fibre solubile, care pot ajuta la îmbunătățirea digestiei și la reducerea colesterolului. Semințele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, proteine, vitamine și minerale. De exemplu, semințele de floarea soarelui sunt o sursă excelentă de vitamina E, semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de zinc, iar semințele de in sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3.

Pâinea din făină de ovăz cu semințe poate fi o alegere sănătoasă pentru multe persoane, inclusiv pentru persoanele care doresc să-și îmbunătățească digestia, cele care doresc să-și scadă colesterolul sau  să crească aportul de fibre, proteine, vitamine și minerale.

Ingrediente

500 de grame de făină de ovăz integrală

300 de mililitri de apă călduță

100 de grame de semințe amestecate (de floarea soarelui, de dovleac, de in, de chia, etc.)

1 linguriță de drojdie uscată

1 linguriță de sare

Mod de preparare

Într-un bol mare, amestecați făina de ovăz, drojdia și sarea. Într-un alt bol, amestecați apa călduță și semințele. Adăugați amestecul de apă și semințe la amestecul de făină și amestecați până când se formează un aluat. Transferați aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină și frământați-l timp de 10-15 minute, până când devine neted și elastic. Ungeți un bol mare cu ulei de măsline. Puneți aluatul în bol și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de 1 oră, sau până când își dublează volumul. Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Ungeți o formă de pâine cu ulei de măsline. Transferați aluatul în formă și ungeți-l cu ulei de măsline. Coaceți pâinea timp de 30-35 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea. Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească complet înainte de a o servi.

Tips

Pentru o pâine mai aromată, puteți adăuga în aluat și alte ingrediente, cum ar fi scorțișoară, nucșoară, vanilie sau fructe uscate. Dacă doriți o pâine mai crocantă, puteți coace-o timp de 5 minute la o temperatură mai mare (200 de grade Celsius). Pâinea din făină de ovăz cu semințe se păstrează proaspătă timp de 3-4 zile la temperatura camerei.

Lasă un răspuns

Your email address will not be published.

Latest from Blog