Fursecurile de lămâie, fără zahăr, sunt o alternativă excelentă la gustările tradiționale bogate în zahăr și calorii. Sunt delicioase, ușor de preparat și oferă o serie de beneficii pentru cei mici.
Spre deosebire de fursecurile tradiționale, care conțin cantități mari de zahăr rafinat, fursecurile de lămâie, fără zahăr, sunt preparate cu îndulcitori naturali, precum mierea sau siropul de agave. Acest lucru le face o opțiune mai sănătoasă pentru copii, contribuind la reducerea riscului de carii dentare, obezitate și alte probleme de sănătate asociate cu consumul excesiv de zahăr.
Fursecurile de lămâie, fără zahăr, pot conține făină integrală sau fulgi de ovăz, care sunt surse bogate de fibre. Fibrele ajută la digestie, oferă senzația de sațietate și pot contribui la reglarea glicemiei.
Lămâile sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu și magneziu, vitamine și minerale esențiale pentru o creștere și o dezvoltare armonioasă a copiilor. Vitamina C contribuie la întărirea sistemului imunitar, potasiul este important pentru buna funcționare a mușchilor și a inimii, iar magneziul ajută la menținerea sănătății oaselor. Fursecurile de lămâie, fără zahăr, au un gust acrișor și răcoritor, care este foarte apreciat de copii.
Rețetă de fursecuri cu lămâie, fără zahăr:
Ingrediente:
1 cană făină integrală
1/2 cană unt moale
1/4 cană miere sau sirop de agave
1 ou
Zeama și coaja rasă de la 1 lămâie
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
Un praf de sare
Preparare:
Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt. Se amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol. Se freacă untul cu mierea sau siropul de agave până se obține o cremă. Se adaugă oul și se amestecă bine. Se adaugă treptat amestecul de făină la amestecul de unt, amestecând cu o spatulă până se obține un aluat omogen. Se adaugă zeama și coaja rasă de la lămâie și se amestecă din nou. Se formează bile din aluat și se aplatizează ușor pe tava de copt. Se coc timp de 10-12 minute, până se rumenesc ușor la margini, apoi se lasă fursecurile să se răcească
Sfaturi:
Puteți adăuga la aluat stafide, nuci tocate sau fulgi de ciocolată neagră pentru un plus de savoare. Puteți decora fursecurile cu glazură de lămâie preparată din suc de lămâie, zahăr pudră și un pic de apă. Fursecurile de lămâie, fără zahăr, se pot păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 3-4 zile.
Fursecurile de lămâie, fără zahăr, sunt o gustare delicioasă și sănătoasă pentru cei mici inclusiv de Paști. Sunt o alternativă excelentă la gustările tradiționale bogate în zahăr și calorii și oferă o serie de beneficii pentru sănătatea copiilor.
