Drob de miel este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Este bogat în fier, care este important pentru prevenirea anemiei. Este bogat în zinc, care este important pentru sistemul imunitar. Este bogat în vitamina B12, care este importantă pentru producția de celule roșii din sânge. Drobul de miel este o sursă bună de acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii.
Iată o rețetă rapidă de drob de miel în aluat foietaj:
Ingrediente:
1 kg drob de miel
2 foi de aluat foietaj
1 ceapă medie, tocată
2 morcovi medii, rasi
1 ardei gras verde, tocat
100 g spanac, tocat
2 linguri ulei de măsline
1 ou, bătut
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se călește ceapa în ulei de măsline până devine translucidă. Se adaugă morcovii și ardeiul gras și se sotează timp de 5 minute. Se adaugă spanacul și se sotează până se înmoaie. Se adaugă drobul de miel tocat și se sotează timp de 5 minute. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se lasă compoziția să se răcească. Se pune o foaie de aluat foietaj într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se pune compoziția de drob de miel peste aluatul foietaj. Se acoperă cu cealaltă foaie de aluat foietaj. Se sigilează marginile aluatului cu o furculiță. Se unge suprafața cu ou bătut. Se coace timp de 30 de minute, până când aluatul devine auriu.
Servire:
Drob de miel se poate servi cald sau rece, cu garnitură de orez, cartofi sau legume.
Sfaturi:
Puteți adăuga și alte ingrediente la compoziția de drob de miel, precum ciuperci, stafide sau nuci. Puteți folosi și alte tipuri de aluat, precum aluat de plăcintă sau aluat de pizza. Puteți unge suprafața aluatului cu lapte în loc de ou bătut.
Sperăm să vă placă această rețetă de drob de miel în aluat foietaj! Poftă bună!
