Cozonacul fără frământare este o rețetă simplă și rapidă. Ușor și rapid poți pregăti un cozonac delicios, fără a fi nevoie să petreci mult timp frământând aluatul.
Iată cum se face pregătește cozonacul fără frământare:
Ingrediente:
- 500 g făină
- 200 ml lapte călduț
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 50 g unt topit
- 1 pliculeț drojdie uscată (aproximativ 7 g)
- 1 praf de sare
- Coajă de portocală sau lămâie (opțional)
- Umplutură: nuci măcinate, cacao, zahăr și vanilie (după preferință)
Instrucțiuni:
- Începe prin pregătirea drojdiei. Într-un bol mic, amestecă drojdia uscată cu laptele călduț și o lingură de zahăr. Lasă amestecul să stea timp de aproximativ 10-15 minute, până când devine spumos.
- Într-un bol mare, amestecă făina cu restul de zahăr și praful de sare. Poți adăuga și coaja de portocală sau lămâie pentru aromă, dacă dorești.
- În centrul amestecului de făină, fă o adâncitură și adaugă ouăle și untul topit. Toarnă și amestecul de drojdie spumos.
- Amestecă ingredientele uscate și lichide până când obții un aluat omogen. Nu este nevoie să frămânți aluatul prea mult, doar asigură-te că toate ingredientele sunt bine încorporate.
- Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească timp de aproximativ o oră, sau până când își dublează în volum.
- După ce aluatul a crescut, întinde-l pe o suprafață ușor presărată cu făină, până obții o foaie dreptunghiulară de grosime uniformă.
- Întinde umplutura preferată (nuci măcinate, cacao, zahăr și vanilie) pe suprafața aluatului.
- Rulează aluatul strâns, începând de la unul dintre capete, pentru a forma cozonacul.
- Așează cozonacul într-o tavă pentru cozonac, tapetată cu hârtie de copt.
- Lasă cozonacul să mai crească puțin în tavă, acoperit cu un prosop curat, timp de aproximativ 20-30 de minute.
- Încălzește cuptorul la 180°C (356°F).
- Coace cozonacul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute, sau până când este frumos rumenit.
- După ce cozonacul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în tavă.
- Taie cozonacul în felii și bucură-te de o delicioasă gustare sau desert!
Această rețetă de cozonac fără frământare este rapidă și simplă, ceea ce îl face potrivit pentru oricine dorește să pregătească un cozonac delicios fără prea mult efort.
